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発酵×エコロジー「ハッコロジー」提唱　安曇野で活動始めた三浦さん

25.11.15

学ぶ、つくる、つながるを柱に 「ハッコロジー」って何?微生物の力で分解再生する「発酵」と、生き物の支え合いを反映させた知恵「エコロジー」を融合···

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